民生中国报道湖北讯(邓光耀 通讯员 赵承舟 黄亚莉)在鄂州市临空经济区牌楼村,“彭塘老米粉”的米香萦绕百年,作为市级非物质文化遗产,这一承载着乡土记忆的品牌,在传承人何远银的坚守与创新中,成为助力乡村振兴的特色名片。11月23日,走进鄂州市陈林寨农副产品产销合作社,探寻这一百年老品牌焕发新生的密码。

“彭塘老米粉”的传承源于一方水土的馈赠。相传彭塘(一说神塘)灵气充盈,乡民取塘中活水,以古法酿制米粉,其口感柔韧、米香纯粹,历经百年声名远播。24年前,何远银接过前辈的“老手艺”,秉持“继承创新”的理念,在坚守传统工艺核心的同时,推动品牌向现代化、规模化发展。

为破解传统晾晒难题,何远银投资70余万元打造“银玻动态聚光场”,既保障米粉自然通风晾晒的品质,又实现绿色环保,还减轻了劳动者的户外劳作强度,实现“一举三得”。如今,昔日的家庭小作坊已升级为集“产、供、销”于一体的无公害绿色生态示范基地,从原料筛选到生产加工,全程坚守绿色标准,让百年工艺与现代科技完美融合。
在市场开拓上,何远银展现出新时代创业者的远见。他采用公司化运作模式,将手艺传给两个儿子,由小儿子何杰主导销售管理,打通线上线下双渠道,坚守“诚信至上、质量第一”的经营理念。短短几年,线上销售额突破300万元,较前三年增长30%,产品远销北京、上海、广东等地,武汉、黄石等周边城市的大客户纷纷慕名订购,市场版图持续扩大。

作为鄂城区政协委员、农村致富带头人,何远银始终心系乡邻。他先后带动10余名村民家门口就业,以优质产品和惠民价格满足群众需求;深入田间地头搜集民意,将村民诉求转化为提案建议,得到各级政府部门肯定。“没有党委政府的支持,就没有品牌的今天。”何远银坦言,惠民政策让创业者更有奔头,他将继续守护好这一文化瑰宝。

如今,晚风拂过“彭塘老米粉”示范基地,何远银常伴着《在希望的田野上》的旋律,品味“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的深意。这一百年品牌,既延续着非遗文化的根脉,更成为“一村一品”助力乡村振兴的生动实践。在守正创新的道路上,何远银正以实际行动,让百年米粉香飘更远,为共同缔造乡村新生活注入持久动力。
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